Neste vídeo editado pola TVG vemos como suscita de novo o interese das algas encamiñado ao campo dos fertilizantes ecolóxicos.
Esta interesante aplicación esta sendo investigada pola Universidade de Santiago e Pescados Rubén.
Cursiños__Gastronomía__Nutrición__Cultivos mariños__Fitoterapia__Talasoterapia__Propiedades terapéuticas


Xa sabemos por outros artigos deste blog que as algas ofrecen unhas bondades moi interesante para a nosa saúde. O importante é que ademáis están boísimas e ofrecen unhas posibilidades culinarias insospeitadas por estes lares e que pouco a pouco imos descubrindo cos cociñeiros máis vanguardistas e innovadores.
Un bo exemplo é Ferrán Adriá, quen ten na súa carta numerosas e suculentas creacións que podedes consultar na súa páxina: www.elbulli.com
Aquí recollo unha nova de xornal que ten xa dous anos no que vemos a Ferrán Adriá cun empresario galego que suministra algas a hostelería.


Powered by Qumana




