O hostal-restaurante O Caracol, en Poio, Pontevedra, presenta as xornadas gastronómicas das algas galegas

Paréceme unha nova de moito interese. Neste link que déixovos embaixo podemos ver a aposta dalgúns chefs e restauradores galegos polas algas galegas. Neste caso falamos dunhas xornadas gatronómicas nas que se van a servir todos os platos con algas.
Foi unha pena non poder ter asistido, de boa gaña degustaría algunhas das viandas que nos amosan nos vídeos que veredes se clicades no link ou abrides o vídeo que aví se amosa.
Hostal-Restaurante O Caracol

Líquenes para perfumes

Como todo o mundo xa sabe, os líquenes non son algas. Pero o que xa non sabe tanta xente, cando se lle esquecen as clases de ciencias da súa infancia, é que os liquenes son unha simbiose de un fungo e un alga.
É por isto que inclúo este vídeo documental moi interesante de Luis Miguel Dominguez (que me lembra moito ao estilo de Félix Rodríquez de la Fuente no son da voz) que recolle a actividade silvícola no sur de España de este tipo de criptógamas. Os liquenes son empregados na industria da perfumería e cosmética como axentes fixadores de esencias.
Disfrutade das imaxes: