Este sábado 12 de Xullo, estarei por Muxía coa xente da Escola de Macrobiótica.
Aprenderemos a identificar in situ as algas máis interesantes para o seu uso culinario, como procesar algas e como planificar unha saída ao intermareal exitosa.
O punto de encontro vai ser na pequena explanada que hai ao inicio de Muxía. Nas fotos que aquí vos achego e as 9:30. Prégase puntualidade, pois a marea non espera por ninguén.
Desde alí, accederemos a unha pequena zona rochosa que ten un acceso doado desde unha pasarela de madeira.
Podedes consultar co calendario de mareas para ese día e o estado da mar .
Desde este mapa de googlemaps podedes ver o punto de encontro e a zona onde estaremos.
ç
Aquí o vídeo da visita anterior e podedes facervos unha idea do sitio:
Escola de algas
Cursiños__Gastronomía__Nutrición__Cultivos mariños__Fitoterapia__Talasoterapia__Propiedades terapéuticas
martes, 8 de julio de 2014
jueves, 12 de junio de 2014
Como procesar as algas que recolles. Preparando o secado
Despís de recoller algas, ven a segunda parte, procesalas para a súa conservación. Moi doado, podemos secalas parcialemente e logo conxelalas ou darlles un golpe de calor no forno co ventilador a tope para gardalas en bolsiñas.
Aquí vos deixo o proceso.
Aquí vos deixo o proceso.
domingo, 8 de junio de 2014
Cursiño de algas no Porto do Son
domingo, 25 de mayo de 2014
Cursiño de algas fin de semana con Xacobo de Toro en Alvarella. 31 de Maio e 1 de Xullo
Animádevos a compartir un fin de semana descubrindo as algas galegas e as súas posibilidades!
Aprenderemos a identificalas, procesalas, cociñalas e as súas posibilidades como cosméticos naturais.
Saída cos socios de Andoa a recoller algas en Muxía
Mágoa de non atopar Saccharina
Tras xantar fixemos unha visita ao Dolmen de Dombate e ao Castro de Borneiro.
martes, 7 de mayo de 2013
Curso de algas en Alvarella. 11 e 12 de Maio
Este fin de semana temos cursiño de algas en Alvarella. Os prezos son populares e se vos apetece non hai razón para quedarse na casa. Ademáis, o tempo vai a acompañar!
Pronóstico para o fin de semana:
Pronóstico para o fin de semana:
jueves, 13 de septiembre de 2012
Oucas: Algas de Baionca
Convidáronme a dar unha charliña nas xornadas técnicas " As algas e as súas potencialidades". A miña charla será sobre as propiedades nutricionais e terapéuticas das algas. En breve colgarei a presentación da charla para quen queira botar unha ollada.
Aquí deixo a presentación do peoxecto:
Suscribirse a:
Entradas (Atom)